Польський пекар Яцек Полевський приїхав із Познані до Бучі, щоб пекти хліб для місцевих мешканців та воєнних. Бучанську пекарню «Хатинка пекаря» він знайшов через інтернет, звʼязався з власником Ярославом Бурківським і запропонував свою допомогу. Зараз чоловіки випікають понад дві сотні хлібин щодня і пригощають ними українських військових та жителів навколишніх міст та сіл.