Різдво в Польщі — найочікуваніше свято, час сімейних зустрічей, затишних посиденьок та особливих звичаїв. Саме про польські різдвяні традиції зараз і розповімо.

Поляки святкують Різдво у родинному колі. Багато хто їде через усю країну і з-за кордону, щоб вечір 24 ​​грудня, тобто Святвечір, або ж як кажуть поляки — Віґілію, провести зі своєю родиною.

Цьому передує низка передріздвяних вечірок із друзями, колегами, сусідами.

Перед святом поляки зустрічаються на śledzika, хоча не факт, що на таких вечерях будуть подавати самого śledzika — себто оселедець, одну з головних різдвяних страв.

Крім вечірок, необхідно встигнути пройтися магазинами, адже потрібно купити подарунки! У Польщі їх дарують не на Новий рік, а саме на Різдво.

Хтось замовляє подарунки онлайн, хтось іде до торгових центрів, а дехто вирушає на різдвяний ярмарок.

Тут продаються ялинкові прикраси, біжутерія, сувеніри, теплі в’язані шкарпетки та хустки.

На ярмарку варто випити grzaniec (глінтвейн або тепле пиво) та скуштувати щось смачне, наприклад, oscypek — копчений сир польських горян — із журавлиним джемом.

Яке Різдво без святкового оздоблення? Тому вдома ставлять ялинку, на двері вішають вінок, багато хто купує рослину молочай-різдвяник — поляки називають його вифлеємською зіркою.

Ще одна важлива польська традиція — пряники, або ж pierniki. Напередодні свят їх випікає чимало родин, а особливо ті, в яких є діти.

Пряники потрібно не тільки спекти, а й прикрасити! Це роблять за допомогою різноколірної глазурі, їстівних намистин і «фломастерів» із харчовим барвником. Такими пряниками часто прикрашають ялинку.

Напередодні Різдва багато поляків допомагають нужденним. Тому наприкінці року організовують чимало зборів продуктів та одягу для тих, кому потрібна підтримка.

Найвідоміша акція — Szlachetna paczka. Вона вирізняється тим, що кожен сам може вибрати, якій сім’ї допомогти.

Згідно з традицією, за різдвяним столом залишають місце для несподіваного гостя.

Святкування у Польщі триває кілька днів: увечері 24-го грудня — Віґілія, тобто Святвечір, наступного дня — Різдво, а 26-го — День святого Стефана.

Віґілія — кульмінація приготувань до Різдва та головна вечеря. Всім полякам відома приказка: «Яка Віґілія, такий і весь рік».

Коли на небі з’являється перша зірка, у багатьох сім’ях читають молитву, а потім розломлюють облатки — тонкі коржики з пшеничного борошна.

Кожен учасник вечері переломлює облаток і по черзі ділиться з рештою, висловлюючи побажання.

На облатках зазвичай зображені ангели, Діва Марія та маленький Ісус. Ця традиція настільки важлива для поляків, що багато хто навіть відправляє облатки поштою — родичам, які не змогли приїхати на Віґілію.

Тепер настав час сідати за стіл! За традицією, на ньому має бути дванадцять пісних страв.

Споживати їжу починають із супів — грибного, мигдального або ж із борщу з вушками. Головна страва вечора — короп. Також готують капусту, вареники з грибами, оселедці, кутю, маковий рулет.

У багатьох сім’ях під час віґілійної вечері заведено співати колядки.

Уночі поляки йдуть у костели на різдвяне богослужіння — Пастерку.

Там варто звернути увагу на святкове оздоблення храму — це насамперед вифлеємський вертеп із фігурками, що зображають Святе сімейство, трьох царів та пастухів із тваринами.

На саме Різдво — 25 грудня — поляки ходять один до одного в гості на обід (тепер уже м’ясний!) і дивляться «Один удома» — найпопулярніший різдвяний фільм у Польщі.

25 та 26 грудня більшість польських магазинів та ресторанів не працює. А зачиняються вони 24-го вдень. Тому, щоб не залишитись на свята без їжі, варто сходити в магазини заздалегідь.

Веселого Різдва!